La Linea dell'Inutile

Mr. Loba Loba: Andrea Berton

Posted in food, musica by maurozz on dicembre 5, 2012

(in canna da una vita, adesso che la separazione pare consumata con soddisfazione per le parti ripropongo con piacere)

“Tres Hombres” e’ un album del combo trio blues-rock ZZ Top. Data circa 1973 e l’interno della copertina dell’LP e’ uno spettacolo di colori forti in primissimo piano … cioe’ una montagna di cibo tex-mex, con birra al seguito. Nient’altro, non una scritta, niente, solo e soltanto cibo colorato, grasso e unto. Mi sono tornati in mente gli ZZ Top per una sensazione con lento e lunghissimo persistere dell’acqua al pomodoro di un piatto di Andrea Berton. Il pezzo era Brown Sugar e la nota di chitarra moriva lenta ma lenta ma proprio lenta. Il piatto invece e’ la capasanta cruda (le capesante mi perseguitano) con limone salato, noce moscata, acqua di pomodoro e sfera di ricotta. L’acqua di pomodoro e’ quasi gia’ morta mentre ti ingegni a capire come si mangia questo affare ma quando hai finito lei e’ sempre li’. Tenue. Che aspetta solo un sorso di acqua minerale per riattaccare in tutta la sua ferocia. Esagerato ? No no, riattaccava anche la chitarra. (more…)

Da Trussardi alla Scala non mi vogliono … ecco !

Posted in food by maurozz on dicembre 5, 2011

(conversazione sms, non letterale)

Allora prenotiamo per giovedi 8 ? io pago le cene e tu il vino — ma sei scema ?!! hai idea di quanto costa una cenadegu per due ? — si si, lo so — ok dai chiama tu — e’ chiuso — ma che c..zo dici ? — si perche’ e’ aperto per la prima della scala — ma non e’ il giorno prima ? — si ma sono chiusi lo stesso, sono un po’ assurdi — bon, allora cambiamo giorno, lunedi ? — ma sono aperti ? —si ho guardato il sito (orribile), dai chiama tu — non si puo’ sono chiusi perche’ e’ il primo lunedi del mese.

Cosa minkia devo fare per mangiare da Andrea Berton ???

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