La Linea dell'Inutile

Te’ Damman Freres: primo assaggio (e anche i seguenti)

Posted in food by maurozz on settembre 7, 2013

Allora proviamo quest’altra linea di te’: Damman Freres, che pero’ adesso e’ di Illy … e mi ricordo cosa successe a Domori quando divenne di Illy … cominciarono a fare il mass market di “vorrei ma non posso, ma si dai che posso” e buonanotte al mitico fondente al sale (era cioccolato).

Voce di popolo (mah !) dice che mentre Kusmi eccelle nei te’ aromatizzati, Damman vince sui te’ in purezza … quindi cominciamo gli assaggi con un aromatizzato classico, il Goute russe in sacchetti.

Come buona parte di questi te’ anche con questo potresti profumarci l’armadio e non sfigurerebbe; ma quando lo metti in acqua calda la mattina rilascia addirittura alcune note di rancido nei primi 30 secondi, poi si stabilizza e rende al mondo gli aromi di arancia e bergamotto che ha dentro. Bergamotto, che palle ! sempre e solo bergamotto. Te’ non inutile ma che non ricomprero’, se me lo regalano lo bevo. Pensiero sulle aromatizzazioni: mah !?!?

Poi, per una volta, quando comprai diedi retta alla signora teiera dietro il bancone che mi disse: “questo e’ il mio preferito”, di solito presagio di oscuri disastri. E mi propose uno Szechwan G.F.O.P., made in China con corpo leggero e una nota di affumicatura per nulla invadente, potrei berne a litri senza stancarmi. Buono, e’ la prima tazza delle mattinate del weekend.

L’acquisto dell’Assam era un obblico dopo l’ottimo Kusmi di pari categoria. Qui una sorpresa: il KG Assam G.F.O.P. Superieur e’ sempre un muro di gusto ma molto, molto, molto piu’ erbaceo del Kusmi. La nota erbacea fresca lo rende molto elegante nella sua marcia inarrestabile. E’ la seconda tazza delle mattinate da weekend.

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Kusmi Tea – running tests – stage FOUR

Posted in food, tea by maurozz on marzo 12, 2013

(scroll down per l’ultima puntata)

Grazie alla maledetta benedetta pervadenza mediatica di questi due loschi individui, ho conosciuto Kusmi, gli venisse un bene a entrambi. Grazie alla compulsivita’ di acquisto di fronte a scaffali colorati ho lasciato XX euro alla Rinascente. Ma grazie alla mia cocciutaggine e curiosita’ pervadente temo lascero’ ancora soldi a questa storia.

Quindi tiriamone fuori una piccola guida, a memoria mia e per non ripetere eventuali errori e omissioni.

Bustina assaggio Earl Gray 108: classicone, con nota citrina che permane anche nella tazza, quei petali di fiori (di non si capisce di quale min_ia di fiori) arrotondano senza spiattellare. Va bene, se ce l’hai li’ lo bevi.

… segue e si aggiorna con opportuna calma …

Assam: zero fiorellini a rompere la minchia, un muro di gusto molto calmo, non da mattina rapida ma da mattinata tranquilla e lunga. Tosto e’ vero, ma non cosi’ tosto da risultare fastidioso o sgradevole anche al neofita; a me piace lasciarlo infondere un paio di minuti in piu’ dei canonici 5 per avere l’amaro in fondo. Affidabile, certo sembra olio al confronto di tanti altri … ma comunque non di ricino.

… segue e si aggiorna con opportuna calma …

Nel caso qualcuno non lo sapesse il te’ non e’ argomento per i frettolosi … a riprova, oggi mi sono scolato con calma quello che di solito bevo tutte le mattine da quando il caffe’ ha rotto le palle al mio stomaco (e anche piu’ sotto pare).

… segue … (more…)

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Kusmi Tea – running tests – stage THREE

Posted in food by maurozz on gennaio 16, 2013

(scroll down per l’ultima puntata)

Grazie alla maledetta benedetta pervadenza mediatica di questi due loschi individui, ho conosciuto Kusmi, gli venisse un bene a entrambi. Grazie alla compulsivita’ di acquisto di fronte a scaffali colorati ho lasciato XX euro alla Rinascente. Ma grazie alla mia cocciutaggine e curiosita’ pervadente temo lascero’ ancora soldi a questa storia.

Quindi tiriamone fuori una piccola guida, a memoria mia e per non ripetere eventuali errori e omissioni.

Bustina assaggio Earl Gray 108: classicone, con nota citrina che permane anche nella tazza, quei petali di fiori (di non si capisce di quale min_ia di fiori) arrotondano senza spiattellare. Va bene, se ce l’hai li’ lo bevi.

… segue e si aggiorna con opportuna calma …

Assam: zero fiorellini a rompere la minchia, un muro di gusto molto calmo, non da mattina rapida ma da mattinata tranquilla e lunga. Tosto e’ vero, ma non cosi’ tosto da risultare fastidioso o sgradevole anche al neofita; a me piace lasciarlo infondere un paio di minuti in piu’ dei canonici 5 per avere l’amaro in fondo. Affidabile, certo sembra olio al confronto di tanti altri … ma comunque non di ricino.

… segue e si aggiorna con opportuna calma …

Nel caso qualcuno non lo sapesse il te’ non e’ argomento per i frettolosi … a riprova, oggi mi sono scolato con calma quello che di solito bevo tutte le mattine da quando il caffe’ ha rotto le palle al mio stomaco (e anche piu’ sotto pare). Il the du matin numero 24 e’ un blend made in Russia che, bevuto leggendo il giornale, e’ una cosa un po’ diversa dallo stesso che bevi con un calzino in bocca e mezza camicia fuori dai pantaloni sgocciolando liquidi sul pavimento.

tabak

Riverito opportunamente e’ puro tabacco agrumato, come quello che fiutavo da ragazzo (non ho 80 anni, ma c’e’ stato un periodo in cui mi sono appassionato di tabacco da fiuto e ne compravo in ogni dove). Anche se il catalogo ufficiale recita “unflavoured” qui senti tutta la classica scia dolceamara che lascia una pipa fumata da qualcun’altro all’ aria aperta. Una nota persistente ma delicata, che arriva anche in bocca, non solo al naso. Intereressante e inatteso.

Kusmi Tea – running tests – stage TWO

Posted in food by maurozz on dicembre 10, 2012

Grazie alla maledetta benedetta pervadenza mediatica di questi due loschi individui, ho conosciuto Kusmi, gli venisse un bene a entrambi. Grazie alla compulsivita’ di acquisto di fronte a scaffali colorati ho lasciato XX euro alla Rinascente. Ma grazie alla mia cocciutaggine e curiosita’ pervadente temo lascero’ ancora soldi a questa storia.

Quindi tiriamone fuori una piccola guida, a memoria mia e per non ripetere eventuali errori e omissioni.

Bustina assaggio Earl Gray 108: classicone, con nota citrina che permane anche nella tazza, quei petali di fiori (di non si capisce di quale min_ia di fiori) arrotondano senza spiattellare. Va bene, se ce l’hai li’ lo bevi.

… segue e si aggiorna con opportuna calma …

Assam: zero fiorellini a rompere la minchia, un muro di gusto molto calmo, non da mattina rapida ma da mattinata tranquilla e lunga. Tosto e’ vero, ma non cosi’ tosto da risultare fastidioso o sgradevole anche al neofita; a me piace lasciarlo infondere un paio di minuti in piu’ dei canonici 5 per avere l’amaro in fondo. Affidabile, certo sembra olio al confronto di tanti altri … ma comunque non di ricino.

… segue e si aggiorna con opportuna calma …

Kusmi Tea – running tests – stage ONE

Posted in food by maurozz on novembre 29, 2012

Grazie alla maledetta benedetta pervadenza mediatica di questi due loschi individui, ho conosciuto Kusmi, gli venisse un bene a entrambi. Grazie alla compulsivita’ di acquisto di fronte a scaffali colorati ho lasciato XX euro alla Rinascente. Ma grazie alla mia cocciutaggine e curiosita’ pervadente temo lascero’ ancora soldi a questa storia.

Quindi tiriamone fuori una piccola guida, a memoria mia e per non ripetere eventuali errori e omissioni.

Bustina assaggio Earl Gray 108: classicone, con nota citrina che permane anche nella tazza, quei petali di fiori (di non si capisce di quale min_ia di fiori) arrotondano senza spiattellare. Va bene, se ce l’hai li’ lo bevi.

… segue e si aggiorna con opportuna calma …