La Linea dell'Inutile

Oca in onto by Nicola Cavallaro

Posted in food by maurozz on ottobre 11, 2011

Serata in scia all’esperienza fatta al Taste of Milano 2011: casino casino casino in sala, piena piena piena in verita’. Tempi complessi per la troupe di sala.

Troppe macchine fotografiche per sembrare una cena vera. Tutti conoscono tutti e io non conosco un cazzo di nessuno (amen).

Buoni i piattonzi, sopra a tutti il motivo della serata che poi sarebbe il titolo del post.

A pian terreno staziona appartata una coppia di ferro del fooddsimo bloggaro, illuminato e 2.0, mi avvicino e li tocco (non in parti intime) … sono veri.

Mi premeva l’impasto della pizza, e c’e’ motivo per farselo premere … anche se un pizzico di zenzero in piu’ dentro l’oca non avrebbe sfigurato.

Inutilissimo il Taurasi a corredo, da noi appositamente scelto con aria snob rispetto a quanto istruito nella pratica.

Ancora Manna ma non dal cielo

Posted in food by maurozz on febbraio 9, 2011

Che poi torni da Manna dopo un po’. Il sito rimane quello di qualche tempo fa 🙂

Il risotto rimane quel capolavoro la’ e ormai abbiamo carpito l’incredibile segreto … il burro acido e due braccia della madonna. Gia’, anche il carnaroli invecchiato un anno.

Il Fronduti rimane quel muscoloso e baffuto ragazzo che fu, che sorride all’idea del Caffarri “bella penna” e che si ricorda anche di quei pirloni di Dissapore.

Anche la lotta tra carciofo e aringa …

Ma forse la bistecca … mumble.

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