La Linea dell'Inutile

Osteria della Buona Condotta – Ornago (MB)

Posted in food by maurozz on settembre 24, 2016

Tonno di coniglio. Tartare di carne piemontese.. Poi dalle altri parti del tavolo un risotto con la luganega e ancora una parmigiana, e paccheri di gragnano al doppio pomodoro, campano e pugliese.

Se non amate l’olio d’oliva abbondante non amerete il tonno, se non amate un intelligente e raro equilibrio nella tartare non amerete la tartare. Pane ? C’era.

Acqua. Caffe’. Per tre.

Conto allineato per un buon pranzo di lavoro senza ressa.

E poi c’e’ il capitolo simpatia. Strabordantemente lombarda quella della sciura, tanto al telefono quanto all’ingresso. E nonostante tutto … non fastidiosa.

Contenuta, nascosta, quasi retro’, poco esaltata, quella dello chef. Vado sopra la mia abituale ritrosia e lo dico: __assente__. Peccato, clienti persi per il giorno dopo. Probabilmente si sono divisi i compiti con la sciura.

Comunque si parcheggia facile.

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