La Linea dell'Inutile

Japo – Treviglio (BG)

Posted in food by maurozz on gennaio 25, 2015

Mettiamola cosi’: non ucciderei mai per un buon sushi ma se ne ho davanti uno buono lo mangio, e devo dire anche con relativo entusiasmo. Ecco, magari eviterei di abbinarci il troppo docile Trebbiano Anfora di Cirelli, ma tant’e’.

Qui pare che di buono ce ne fosse, e in effetti solo un pezzo di Nigiri mi ha storto una piccola smorfietta da “suola di scarpone”, sono quasi certo piu’ per mia ignoranza della materia prima che altro.

Peccato per il dolce tipico giapponese (nel senso che arriva direttamente dal Giappone) che meritava temperature di servizio piu’ umane, ma i dolci locali hanno piu’ che sostenuto la fine cena.

Piccolo ma non impiccato a questo posto manca solo una cosa: una cappa aspirante piu’ tosta che permetta alle giacche di restare sulle grucce, invece di migrare in massa verso aria pulita🙂

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