La Linea dell'Inutile

Trattoria Volpi – Nosadello di Pandino

Posted in food by maurozz on giugno 11, 2012

Per tutta la cena lotto contro il sentito dire, contro il maestro d’ascia (no, non e’ vero)  e non arrivo a conclusione. L’unica addetta ai tavoli lavora bene, veloce e cortese, non esagera e mantiene il tono giustamente distante dallo stucco, ridato un po’ a tutto qui dentro (Xsto, e’ rosa antico !!!). Siamo a pochi km da casa, ho trovato le cavie (si ma che ti frega del colore delle pareti ?) per questa mia cocciuta scelta. E adesso non verranno piu’ a mangiare con me per tutta la vita.

(e’ buono, anzi buonissimo).

Che triste vita (e’ dozzinale).

Le verdure che compongono il tortino saranno anche magari state dell’orto dietro casa, ma il tortino non ne ha beneficiato, arroventato a livelli estremi (sara’ mica stato microonde ???); nemmeno la giusta crema di formaggio riesce a dargli un tono.

L’assaggio (offerto) di risotto giallo, zucchine e speck, tradisce troppo zafferano e speck (dai, pero’ sono stati gentili).

Il maialino laccato miele invece ha un valido motivo per la sua esistenza nel piatto, forse un po’ troppo grasso ma quello e’ eventualmente un problema mio (visto? e’ buonissimo). Quel che nello stesso piatto non funziona e’ l’olio che irrora le patate arrosto (sei noioso).

Per evitare sorprese rimango su un gelato per dessert. E sbaglio perche’ uno degli assaggi di torte (offerto) e’ proprio buono.

Pane come una parte del corpo di Achille.

Almeno un bicchiere di Montefalco (Arnaldo Caprai, mica @azzi) lo dirai che era buono vero ? E sottoscrivi tatto e gentilezza ? Certo, quelli si.

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