La Linea dell'Inutile

Locanda I Satiri

Posted in food by maurozz on aprile 26, 2010

Mica lo so perche’ di questo posto non ho mai pensato di buttare due righe.

Forse perche’ e’ a due passi da casa a Cassano d’Adda, forse per il carattere spigolosetto dei gestori, forse perche’ non scrivi mai delle cose che son li’ che le tocchi.

Fatto_sta_che ci sono andato anche ieri sera per il rientro in societa’, senza kastigamatti bloccata dalla nube vulcanica. E quindi ecco le due righe due.

Piovra alla gallega. Ottima.

Risotto agli asparagi di Mezzago, che eran di stagione. Molto buono e delicato.

Niente vino per me perche’ il primo bicchiere post the thing e’ da condividere con la predetta kastigamatti.

Focaccia, che e’ un po’ il motivo del suo successo negli anni. Ottima.

Ecco, tutto qua. Piu’ contorno di gruppone di amici.

Va detto, a sussidio del solito viandante, che il Tex tenutario della baracca, non sempre cucina. Ma che di solito quando cucina combina delle cose interessanti.

Quando non ne ha voglia bastano i salumi strani, daino, cervo, anatra, oca, cinghialazzo (che e’ poi un altro motivi del suo successo nei primi anni) … a riempire la pancia. Wine list ampiamente rivedibile.

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